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 #2007年3月のメニュー

季節の小会席
先付

蛍いか旨煮、菜の花わさび漬け、炙り蛸巻き

造里 春の魚菜吹き寄せ盛り
焼物 鰆の香草パン粉焼き
煮物

山菜飛龍頭と野菜の炊き合せ

揚物 あいなめ唐揚げ 和風甘酢餡掛け 茎若芽、パプリカ、えのき、針葱、セルフィーユ
食事 山菜そば
甘味 桜アイスクリーム
お写真はイメージとなっておりますので異なる場合がございます。

和食堂 四季彩
   
札幌すみれホテル 地下1階
TEL:011-261-5151 内線378
メールでのお問合せ ::>> 
ランチタイム:am11:30~pm14:00
ディナータイム:pm17:00~pm22:30
<ラストオーダー 22:00>

月の懐石料理
月の懐石料理
時間 17:00~22:30
(22:00 Last Order)
価格 お一人様 5,800(税サ込)

お献立

食前酒 桜酒
先付 揚げ帆立葉わさび和え
前菜 蛸の塩辛・蛍いか旨煮・海老と菜の花ゼリー寄せ、胡麻ソース
吸椀 あいなめ揚げ出し みぞれ仕立  桜人参、きざみ三葉
造里

初鰹炙り焼き 特製ライスドレッシング  つま一式

焼物

春鱒西京焼き、京蕗旨煮、木の芽おろし

蒸物 穴子桜蒸し 桜葉包み、桜麩、ミニオクラ、いくら 銀餡掛け
強肴

合鴨のアスパラ、エリンギ、車海老の三種巻き 長芋ソテー添え

食事 筍おこわ竹皮包み、香の物、味噌椀
甘味 桜アイスクリーム 苺添え
お写真はイメージとなっておりますので異なる場合があります。



和食堂 四季彩
   
札幌すみれホテル 地下1階
TEL:011-261-5151 内線378
メールでのお問合せ ::>> 
ランチタイム:am11:30~pm14:00
ディナータイム:pm17:00~pm22:30
<ラストオーダー 22:00>

今月のお昼の定食
蛤と若筍の炊込みご飯定食
時間 11:30~15:00
価格 平日  1,050(税込)
土・日・祝  840(税込)
献立

蟹の炊き込みご飯
造り二種盛り
蟹焼売
小鉢
野菜サラダ
味噌椀
香の物
デザート


和食堂 四季彩
   
札幌すみれホテル 地下1階
TEL:011-261-5151 内線378
メールでのお問合せ ::>> 
ランチタイム:am11:30~pm15:00
ディナータイム:pm17:00~pm22:00
<ラストオーダー 21:30>